НИТРАТЫ КАК ЗАГРЯЗНИТЕЛИ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ

Смыв с сельскохозяйственных полей азотных удобрений значительно повышает содержание в воде относительно безвредных нитратов, которые, однако, могут превращаться в нитриты. Нитраты и нитриты, поступая в растения, не полностью перерабатываются, накапливаются в листьях, стволах, корнях и, попадая в организм теплокровных животных с пищей, превращаются в токсичные вещества, вступающие во взаимодействие с аминами и амидами, образуя вторичные загрязнители - нитрозамин и нитрозамид. В организме человека эти вещества вызывают тяжелые нарушения обмена веществ, аллергию, нервные расстройства и др. Нитраты - соли азотной кислоты - являются нормальным продуктом обмена азотистых веществ любого живого организма, растительного и животного. При употреблении их в повышенных количествах, нитраты в пищеварительном тракте часто восстанавливаются до нитритов (более токсичных соединений), а последние при поступлении в кровь могут вызвать метгемоглобинемию (т. е. связываться с гемоглобином эритроцитов).

ЭКСТЕНСИВНЫЕ И ИНТЕНСИВНЫЕ АГРОЭКОСИСТЕМЫ

Агроэкосистемы интенсивного типа. Связаны с потреблением больших количеств нефтепродуктов и агрохимикатов. А. весьма разнообразны и могут различаться по специализации (растениеводческие, животноводческие, комплексные) и по величине вложений антропогенной энергии (экстенсивные, компромиссные, интенсивные). Существуют как небольшие аборигенные фермы, где используется только ручной труд и реже мускульная сила животных, так и высокомеханизированные хозяйства и скотоводческие комплексы, потребляющие много антропогенной энергии. Можно выделить следующие А.: Растениеводческие А. В экстенсивном хозяйстве используется залежно-переложная система земледелия (в условиях лесной зоны - подсечно-огневая система земледелия). В таких системах происходит постоянная ротация (заменяемость) участков пашни и естественной растительности, в результате чего восстанавливается плодородие почв. При компромиссном хозяйстве почвовосстанавливающую роль играют посевы многолетних трав и однолетних бобовых культур в севооборотах, а также сидераты (зеленые удобрения). В умеренном количестве используются фосфорно-калийные удобрения, а для контроля плотности насекомых-вредителей - биологические методы защиты растений и система полезных симбиотических связей. В интенсивном хозяйстве сохраняется та же схема производства, что и при компромиссном, но резко увеличиваются дозы минеральных удобрений, возможны полив и использование пестицидов в высоких дозах. Севообороты упрощаются до двух-трех звеньев и не включают сидератов или используется монокультура. С увеличением вложений антропогенной энергии возрастает риск разрушения почв. Животноводческие А. Экстенсивный вариант - это выпас скота на естественных кормовых угодьях (с сенокошением или без него в зависимости от климата). Вложения антропогенной энергии при этом минимальны и сводятся к затратам на жизнеобеспечение пастухов и первичную обработку животноводческой продукции. При компромиссном варианте корм производится на естественных кормовых угодьях и на пашне (многолетние травы, пропашные культуры и др.), плодородие почв которой поддерживается внесением навоза, возможно использование невысоких доз фосфорно-калийных удобрений. При интенсивном варианте животноводческая продукция производится на скотоокормочных комплексах, а корма получают с пашни при высоких вложениях энергии и кроме того завозят из других районов (в таких странах, как Нидерланды или Сингапур - даже из других государств). Часто навоза вносится на поля, но его количество оказывается больше, чем можно внести в почву.