Допоміжне обладнання
Станція бармена - містить багато обладнання, такого як мийна ванна (частіше за все 150 мм. вглиб), накопичувач (в тому числі з'ємний) для пляшок з напоями, підставка під блендер чи шейкер, охолоджувальні касети для соків і міксів, ємності для фруктів і ягід, сміттєзбірник. Пререраховані варіанти виконуються в різних комбінаціях, залежно від робочого місця бармена.
Стіл під кавомашину - обладнаний ящиком для збору відходів від кавомашини, також має інвентарну полицю.
Фреш-станція - являє собою підставку для соковижималки, під стільницею якої змайстровані лотки для фруктів (під нахилом).
Спіл-стоп - підставка для бокалів, що запобігає пролиттю напоїв.
Навісні полиці - елемент виробничого приміщення.
Візки - пристосування для ручного перевезення.
Ванни мийні - призначені для миття продуктів, тари та посуду в закладах громадського харчування.
Столи виробничі - нейтральне обладнання підприємств громадського харчування.
Механічне обладнання для кухні
Овочерізка МПР 350М-02
Овочерізка МПР 350М-02 (протирально-різальна машина) - призначена для нарізки сирих овочів на шматки різної форми, тонкого подрібнення картоплі, моркови, для шинкування капусти на підприємствах громадського харчування.
Технічна характеристика:
Продуктивність: 350кг/год.;
Швидкість обертання ножів: 475об/хв.;
Потужність: 370 Вт;
Робоча напруга: 380 В;
Розміри: 640 х 335 х 605 мм.
Слайсер Bartscher 173.300.
Слайсер Bartscher 173.300 - призначена для швидкого нарізання сиру, ковбасних виробів, мороженої риби, хліба та інших продуктів.
Технічна характеристика:
Потужність: 250Вт;
Напруга: 230 В;
Розміри: 455х575х435 мм;
Лезо: 300 мм.
Хліборізка Sigma SM-302 9.
Призначена для нарізання хліба на підприємствах громадського харчування
Технічна характеристика:
Продуктивність: 270 шт./хв.;
Кількість ножів:41 шт.;
Розміри : 580 х 600 х 600 мм ;
Потужність: 0.12 кВт ;
Робоча напруга, В/Гц/фази: 220/50/1;
Відстань між ножами: 9 мм.
Міксер JeJu MSM-215S.
Призначений для виготовлення коктейлів. Також його можна використовувати для змішування будь-яких рідких та напіврідких речовин та продуктів.
Технічна характеристика:
Розміри: 18 х 19 х 50 см;
Напруга: 220 В;
Потужність: 100 Вт;
Вага: 4,6 кг;
Швидкість обертання ножів: 10000 об/хв.
Тісторозкатувальна машина Sigma SFG 500B.
Призначена для розкачування великих об'ємів тіста. Найчастіше використовується в закладах громадського харчування та в фастфудах.
Технічна характеристика:
Потужність: 0,75 кВт;
Напруга: 380 В;
Діаметр валів: 73мм;
Довжина валів: 600 мм;
Вага: 200 кг.
Машина тістомісильна МТ-12.
Призначена для очистки картоплі та коренеплодів від шкіри на підприємствах громадського харчування.
Технічна характеристика:
Одночасна загрузка інгредієнтів для тіста: 12 кг;
Продуктивність: не більше ніж 50 кг/год.;
Потужність електродвигуна: 0,55 кВт;
Вага: не більше 55 кг;
Струм: однофазовий, змінний;
Номінальна напруга: 220 В;
Розміри: 625 х 340 х 610 мм;
Місткість діжі: 16 л.
Машина для миття стаканів Jemi GS-2.
Технічна характеристика:
Продуктивність: 400-800 шт./год. ;
Розмір касети: 350 x 350 мм;
Максимальна висота бокала: 220 мм;
Потужність помпи: 110 Вт;
Потужність нагріваючого елемента бойлера:2600 Вт;
Потужність нагріваючого елемента бака: 2400 Вт;
Загальна потужність: 2710 Вт;
Однофазова напруга: 230 V;
Розміри: 430 х 490 х 625 мм.
Посудомийна машина Jemi GS-18
Технічна характеристика:
Тривалість процесу: 2 хв.;
Ємність резервуару: 28 л;
Ємність бойлера для ополіскування: 3,5 л;
Затрати води на 1 цикл: 3 л;
Висота предмета: 300 мм;
Розмір касети: 500 x 500 мм;
Потужність помпи: 736 Вт;
Потужність бойлера: 2600 Вт;
Потужність бака: 2400 Вт;
Загальна потужність: 3336 Вт;
Напруга: 230 В;
Розміри: 575 х 630 х 775 мм.
