Оценка структуры продукции, номенклатуры и ассортимента

Таблица 2

Ассортиментные группы, виды, продукции	Выручка от реализации продукции, тыс. руб.	Удельный вес выручки от реализации, %
	2013 год	2014год	2013 год	2014 год
1. Молочная продукция	5838	5733	100	100
1.1 Молоко	3046,3	2579,85	52	45
1.2 Творог	1867,8	573,3	32	10
1.3 Сметана	546,8	1146,6	10	20
1.4 Кефир	377,1	1433,25	6	25
2. Хлебобулочные изделия	2342,5	2823	100	100
2.1Хлеб пшеничный	1147,825	1242,12	49	44
2.2 Хлеб ржаной	655,9	846,9	28	30
2.3 Сдобные хлебобулочные изделия	351,375	395,22	15	14
2.4 Кондитерские изделия	187,4	338,76	8	12
3. Колбасные изделия	10094,4	10875	100	100
3.1 Сосиски	1917,936	2283,75	19	21
3.2 Вареные колбасы	3230,208	4458,75	32	41
3.3 Копченые колбасы	4239,648	3588,75	42	33
3.4 Ливерные колбасы	706,608	543,75	7	5
4. Вино-водочные изделия	6696	9200	100	100
4.1 Вино	1339,2	2576	20	28
4.2 Шампанское	1473,12	1196	22	13
4.3 Водка	3615,84	5152	54	56
4.4 Коньяк	267,84	276	4	3
5 Кондитерские товары	2811	3415,83	100	100
5.1 Фруктово-ягодные изделия	252,99	273,27	9	8
5.2 Карамель	534,09	478,22	19	14
5.3 Шоколад и какао-порошок	393,54	546,53	14	16
5.4 Мучные изделия	674,64	956,43	24	28
5.5 Конфеты	871,41	1093,07	31	32
5.6 Халва	84,33	68,32	3	2
Итого:	25783,9	32046,83

Вывод по таблице 2 мы можем оценить структуру продукции, номенклатуры и ассортимента.

Рисунок 1.6

Рисунок 1.7

Рисунок 1.6-1.7 показывает нам структуру выручки от реализации молочной продукции, % за 2013-2014 годы.

Рисунок 1.8

Рисунок 1.9

Рисунок 1.8-1.9 показывает нам структура выручки от реализации хлебобулочных изделий, % за 2013-2014 годы.

Рисунок 1.9

Рисунок 2.

Рисунок 1.9-2. Показывает нам структура выручки от реализации колбасных изделий, % за 2013-2014 годы.

Рисунок 2.1

Рисунок 2.1-2.2

Рисунок 2.1-2.2 показывает нам структуру выручки от реализации вино-водочной продукции, % за 2013-2014 годы.

Рисунок 2.3

Рисунок 2.4

Рисунок 2.3-2.4 нам показывает структуру выручки от реализации кондитерских изделий, % за 2013-2014 годы.

Таблица 2.1 Широта, глубина и гармоничность товарной номенклатуры магазина «Лебединка»

Таблица 2.1 показывает нам широту, глубину, гармоничность товарной номенклатуры магазина «Лебединка».