Выявленные недостатки (несоответствия ветеринарно-санитарным правилам)

1 декабря 2014 года при моем участии была проведена ветеринарная инспекция молочно-товарной фермы, рассчитанной на содержание 200 голов коров. В целом, условия производства на данном предприятии соответствуют высоким требованиям к предприятиям молочной отрасли: хозяйство основано сравнительно недавно, за счет средств частного инвестора (ЗАО «Витэкс») проведена реконструкция старых помещений и построена новая ферма, с 2012г. полностью укомплектован штат ветеринарной службы, что привело к снижению показателей заболеваемости, сохранности и выбытия животных.

Небольшое поголовье молочного скота, высокотехнологичное оборудование, контроль за соблюдением технологий содержания, кормления и доения со стороны специалистов хозяйства позволяет получать продукцию высокого качества, безопасную в пищевом отношении.

При инспектировании фермы не учитывали пункты, касающиеся содержания животных на открытой территории( п.25,27,28 формуляра соответствия), т.к. система содержания коров на МТФ «Караневские»- круглогодичная стойлово-выгульная. Не учитывали п.35 формуляра (поставка неохлажденного молока на приемку -в течение часа), т.к. молоко сразу из молокопровода поступает в охлаждающий молочный танк.

При инспектировании данной молочно-товарной фермы были выявлены нарушения, не влекущие одномоментного ухудшения качества молока, однако являющиеся потенциальными источниками проблем с безопасностью продукции в будущем:

• -раздел 2 «документация», п.10- документы ветеринарного учета и отчетности ведутся с нарушением требований (пункт 60 настоящих Правил); журнал регистрации больных животных на ферме заполнен только до 5.11.2014г.; отсутствует журнал для животных с гинекологической патологией и маститами, что не позволяет отследить использование молока от животных, подвергнутых лечению(выдерживается ли срок ожидания для лекарственных средств) и процесс использования молока от больных животных
• - раздел 3 «Гигиена в хозяйстве»-условия выращивания животных не полностью соответствуют зоогигиеническим нормативам по их содержанию, кормлению, уходу и использованию(пункты 8, 16 настоящих Правил)-проектом помещения не предусмотрен изолятор для инфицированных и подозреваемых в инфицировании животных; животных с отклонениями в клиническом статусе метят и переводят в крайнюю секцию общего помещения.

АКТ

«_1_»__декабря__2014г.

Мною государственным ветеринарным инспектором_Воронко О.В._в присутствии директора ф-ла СХК ЗАО «Витэкс» Зуева В.Н.,начальника МТФ «Караневские» Садоводова С.Е., главного ветеринарного врача ф-ла СХК ЗАО «Витэкс» Лушакова Д.Г.,студента 4 курса БТФ ВГАВМ…..

Сего числа проведена инспекция МТФ «Караневские» ф-ла СХК ЗАО «Витэкс» Узденского района Минской области на предмет соблюдения «Ветеринарно-санитарных правил для молочно-товарных ферм организаций, осуществляющих деятельность по производству молока», утв. постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 17.03.2005 года № 16.

В результате инспекции установлено

• -документы ветеринарного учета и отчетности ведутся с нарушением требований(журнал регистрации больных животных на ферме заполнен только до 5.11.2014г.; отсутствует журнал для животных с гинекологической патологией и маститами) -нарушение п. 60 настоящих Правил;
• - условия выращивания животных не полностью соответствуют зоогигиеническим нормативам по их содержанию, кормлению, уходу и использованию(проектом помещения не предусмотрен изолятор для инфицированных и подозреваемых в инфицировании животных)-нарушение п. 8, 16 настоящих Правил.

Вывод

В целом, условия на МТФ «Караневские» соответствуют требованиям настоящих Правил, однако выявленные нарушения необходимо устранить.

Рекомендации

• 1) переоборудовать ангар на территории МТФ (ранее-склад,теперь-неиспользуемое помещение) в изолятор для больных и подозреваемых в заболевании животных, предусматривающий размещение животных в количестве 1% от поголовья МТФ
• 2) обязать ветеринарного врача привести документацию в соответствие с требованиями по ветеринарному делопроизводству (заполнять журнал регистрации больных животных ежедневно; завести журналы по маститным животным и гинекологически больным)

Подписи:_________________________________

Один экземпляр подписанного акта получил:

Директор ф-ла СХК ЗАО «Витэкс»

_Зуев В.Н.__ ______________

«___» _________ 20____ года.