Производственный план

Наша область богата растительностью, а Орск расположен в сравнительной близости к Башкирии, следовательно, занятие пчеловодством становится немногим проще. Чем в остальных областях нашей страны. Пчелам для производства медовой и другой продукции нужны медоносные культуры, коих в наших краях предостаточно. Пасека будет состоять из 500 пчелиных семей. Само производство будет включать : зимовник на 500 мест, расположенный вблизи поселка Мостострой; 10 подсобных помещений, оборудование и непосредственно пчелиные семьи. В одной подсобке будет мастерская. Где производятся все работы прямо не связанные с пчелами, то есть ремонт ульев, перетопка воска, очистка рамок, изготовление деталей новых ульев и рамок и тому подобное. Остальные подсобки будут хранить оборудование, инвентарь и продукцию. Размер общей площади подсобного помещения может колебаться от 35 до 45 метров квадратных.

Пчелиные семьи будут обслуживаться летом пчеловодами и их помощниками, в остальные периоды пчеловоды будут работать без помощников. Нагрузка на одного пчеловода будет составлять 100 семей.

В начале пчеловодческого сезона примерно в конце марта, когда температура на улице достигает 12-15 градусов выше нуля пчелы выставляются из зимовника ( улья выносят на свежий воздух).

В середине мая пчеловоды с помощью ульепогрузчика грузят ульи с пчелами в контейнеры, затем на прицепы и вывозят на новое место, где растут в обилии медоносные культуры для дальнейшего развития пчел.

За период с конца марта до середины мая с пчелами проводят : ветеринарно-профилактические работы; формируют пчелиные гнезда; проводят выбраковку погибших семей; следят за развитием пчел; периодически расширяют гнезда, подставляя в ульи рамки сотовые или с вощиной; слабые семьи подкармливают белковыми добавками.

На новом месте, начиная с июня, проводятся те же самые работы за минусом подкормки, так как семьи уже входят в силу и в состоянии сами добыть себе корм, коими являются пыльца и нектар медоносных растений.

С середины-конца июня начинаются медосборные работы. Пчеловоды отбирают у пчел медовые рамки и откачивают их в медогонках. Пустые откачанные рамки ставят обратно в ульи , стимулируя пчел тем самым на новые сборы. Откачанный мед на месте же сливают в алюминиевые фляги объемом 50 кг.

Попутно с этим из ульев собираются излишки прополиса, которым пчелы заклеивают пустоты между рамками и корпусами. Для сбора максимального количества прополиса ставят специально предназначенные для этого решетки между корпусами улья.

Пыльцу собираю с помощью пыльцесборников, которые ставят по одному на каждый улей ранним утром, пока пчелы еще не вылетели на сбор нектара и пыльцы и снимают их через 4-5 часов. Пыльцу ссыпают на ровную поверхность и сушат. так как у нее изначально большая влажность.

Что же касается маточного молочка, то для его получения пчелиную семью специально вводят в состояние роения (то есть, деление на две новых семьи), отбирая у нее матку. Пчелы закладывают маточники, из которых должна родиться новая матка. Но вначале, после закладывания маточника, пчелы наполняют его субстанцией и закладывают в него яйцо, из которого через две недели должна появиться молодая матка. Эта субстанция и называется маточным молочком. Отбирают его специально шпателем и хранят в прохладе в стеклянной таре. Подмор-это погибшие пчелы, поэтому даже погибшие семьи будут приносить пользу. Их собирают в любую тару и хранят при обычных условиях.

Воск будем получать путем соскабливания его излишков с планок рамок, когда пчелы будут строить в них соты. Хранить его можно в обычных условиях.

Пергу будем получать из пыльцы, которую пчелы утрамбовывают в ячейки сотов, смачивая перед этим слюной, обогащенной полезными для человека ферментами и веществами, сверху пчелы все это заливают медом. Ее будем отбирать рамками по мере заказов. Ее высверливают из рамок и ссыпают в любую тару. Хранить можно в обычных условиях.

В летний сезон пчелиные семьи перевозят с места на место по мере иссякания взятка, то есть нектаровыделений медоносных культур и растений.

После летнего сезона пчел привозят на место базирования в омшаник. Осенью в омшанике с ними проводят ветеринарно-профилактические работы, сокращают гнезда, отбирают ненужные рамки, кормят их сахарным сиропом для получения пчелами корма на зимовку. Помимо сахарного сиропа в улья ставят полномедные рамки, отобранные пчеловодами заранее летом. При сильных длительных похолоданиях в конце осени пчел заносят в зимовник. После выноса и перед заносом ульев с пчелами в омшанике они будут находиться на открытом воздухе в специально отведенном месте.

Пчелы будут содержаться в многокорпусных десятирамочных ульях. Это позволит содержать в одном улье 2 семьи.

Для перевозки будут наниматься заранее 5 грузовиков с прицепами и ульепогрузчик.

Пчеловоды летом будут жить в специально оборудованных кочевых будках рядом с пчелами. Планируется разбитие 500 семей на 5 мелких пасек по 100 семей. Каждая пасека будет находиться друг от друга в радиусе 15 км. ( для того, чтобы оперативно перемещаться с места на место). Планируется, что на каждой мелкой пасеке в летний сезон будет жить один пчеловод с одним сезонным помощником. Сообщение между работниками и начальником будет производиться посредством сотовой связи. Питание и воду для нужд работников планируется доставлять в определенные дни. но сроки могут быть скорректированы при помощи звонков.

Для организации производства первоначально требуется закупка оборудования, материалов и сырья.

Проанализируем потребность в основных фондах и представим в таблице 5.1.

Таблица 5.1- Потребность в основных фондах.

Оборудование для непосредственно пчеловодческой деятельности планируется закупить в фирме «Агробиопром», так как у них самые низкие цены.

Остальное оборудование планируется закупить в Орске. Подсобные помещения уже оборудование электричеством купим в омшанике вблизи поселка Мостострой.

Пчелиные семьи планируется закупить у фирмы «Экотория». Доставка пчелиных семей у этой фирмы включается в стоимость семьи.

Одна средняя по силе пчелиная семья с учетом всех неблагоприятных обстоятельств, включающих засуху, сильную жару, длительную дождливость за сезон производит 40 кг меда, 1,2 кг воска, 100 грамм прополиса, 9 кг пыльцы, 35 кг перги, 7 грамм маточного молочка. Значит, 500 семей в среднем могут дать за сезон 20000 кг меда, 600 кг воска, 50 кг прополиса, 4500 кг пыльцы, 17500 кг перги, 3.5 кг маточного молочка.

С учетом того, что для следующего сезона нам понадобится в среднем 30000 рамок. Значит нам понадобится 30000 листов вощины. В одной пачке вощины содержится 500 листов. Следовательно нам надо 60 пачек вощины.

Воскозавод за одну пачку вощины берет 10 кг воска. То есть нам нужно сдать 600 кг воска. Тогда в новом сезоне нам не нужно будет закупать вощину у поставщиков с наценкой.

Так как перга является пчелиным хлебом и одна семья в среднем за сезон потребляет 15 кг перги, значит нам нужно оставить для прокорма пчел 7500 кг перги. Одна рамка вмещает 2,5 кг перги в среднем. То есть 6 рамок перги должно оставаться в каждой семье. Остальные рамки с пергой можно забирать. С учетом всех подсчетов без ущерба для жизни пчел на реализацию остается 10000 кг перги.

На прополисовку всех щелей в улье пчелы тратят около 40 грамм прополиса. Значит с одной семьи на реализацию может пойти 60 грамм прополиса, а с 500 семей - 30 кг прополиса.

За сезон пчелиная семья потребляет 675 грамм чистого меда. Итого на продажу остается с одной семьи 39,325 кг меда, а с 500 семей - 19662,500 кг.

Отразим план производства продукции в таблице 5.2.

Таблица 5.2- План производства пчеловодческой продукции в первый год реализации (по месяцам), в кг

Для осуществления производства необходимо будет получить ветеринарный паспорт пасеки. В нем указываются данные о размере пасеки, ее местоположении, ветеринарно-санитарном состоянии пчелиных семей. Для этого приглашается специалист. Документ выдается в Орске.

Для продажи меда необходимо получить справку «анализ меда». Выдается после анализа состава образцов меда в лаборатории. Лаборатории находятся в Орске. Справка выдается там же.

Ветеринарное свидетельство необходимо для продажи продуктов пчеловодства. Выдается по такому же алгоритму как и справку «Анализ меда». Выдается в Орске.

Отчисление налогов в нашей организации будет проходить по упрощенной системе налогообложения с объектом налогообложения «Доходы, уменьшенные на величину расходов».

Закон Оренбургской области от 29.09.2009 N 3104/688-IV-ОЗ «Об установлении налоговой ставки для налогоплательщиков, применяющих упрощенную систему налогообложения» 1 января 2010 г. предусматривает ставку налога в размере 15%.

Будет создано 10 новых постоянных рабочих мест. Количество работников и затраты на заработную плату представлены в таблице.

Таблица - Потребность в персонале и заработной плате