Морфологические признаки и биологическая характеристика культуры. Особенности роста и развития

Кормовая свекла

Кормовая свекла используется для кормления всех видов животных, но особую ценность представляет для молочного скота. При удое - 3000кг/1 фуражную корову, требуется не иене 1т корней. Кормовые корнеплоды содержат: 12-18% - сухих веществ, 1-3% - протеина, 0,1% - жира, 0,9% - клетчатки, 9,5% - углеводов, 0,9% - золы. В 100кг корней - 14 корм.ед, а в ботве - 17 корм.ед. Кормовая свекла имеет большое агротехническое значение. После уборки поле остается чистым от сорняков. Кормовая свекла - 2летнее растение относится к семейству маревых. В 1 год формируется сочный корнеплод, а высаженный весной корнеплод, образует листья, стебли, цветки и семена. Стебель - 1м и более. Листья сердцевидные и яйцевидные.

Ботаническое описание

Кормовая свекла (Beta vulgaris) относится к тому же виду, что и сахарная, поэтому по морфологическим и биологическим признакам эти культуры очень близки. Подсемядольное колено у кормовой свеклы имеет более разнообразную окраску, чем у сахарной свеклы, и может быть бело-зеленого, желтого, розового, карминного, оранжевого и фиолетового цвета. В формировании корнеплода кормовой свеклы большое участие принимают эпикотиль (головка) и гипокотиль (шейка), на долю которых у разных сортов приходится - 25-65% массы корнеплода, собственно корень развит сравнительно слабо. Корнеплоды кормовой свеклы отличаются от сахарной большим разнообразием по форме и окраске головки, шейки и собственно корня, а также по степени погружения их в почву. Развитие надземной части (головка, шейка) и степень погружения корня в почву в значительной мере определяют засухоустойчивость сорта и содержание сухих веществ в корнеплодах. Чем больше развита надземная часть, тем сорт более влаголюбив и содержит меньше сухих веществ. По окраске корнеплоды могут быть белыми, розовыми, малиновыми, красными, желтыми и оранжевыми. В анатомическом строении корнеплодов сахарной и кормовой свеклы также имеются различия. У кормовой свеклы значительно меньше колец сосудисто-волокнистых пучков (5-8), между которыми расположены более крупные клетки паренхимы с меньшим содержанием сахара в них. Листья у кормовой свеклы сердцевидно-яйцевидной формы, более гладкие и расположены горизонтальнее, чем у сахарной свеклы; общее число их на 20-30% меньше. Характерная особенность семенников кормовой свеклы - гораздо меньшая осыпаемость ее соплодий по сравнению с сахарной.

В период вегетации у кормовой свеклы отмечаются следующие фазы:

1. Всходы (вилочки)
2. Появление 1 пары настоящих листьев
3. Появление 2 пары настоящих листьев
4. Появление 3 пары настоящих листьев
5. Образование корня
6. Смыкание рядков
7. Высыхание ботвы

Корнеплоды кормовой свеклы отличаются от корнеплодов сахарной свеклы разнообразием форм и окраски головки, шейки, корня и степени погружения в почву.

По форме корня различают 4 группы сортов:

1. Коническая
2. Удлиненно-овальная
3. Мешковидная (цилиндрическая)
4. Округлая

Сорта с конической формой корнеплодов в основном полусахарные, погруженные в почву на 5-6см и более. Содержат сухих веществ - 13-19%. Полусахарные сорта обеспечивают более высокий сбор сухих веществ с единицы площади, чем чисто кормовые и сахарные; многие из них можно возделывать с использованием комплекса машин для сахарной свеклы; в этой группе есть односемянные сорта. Наибольшее распространение имеют: Жодинка, Лань, Полусахарная розовая, Полусахарная белая, гибрид Тимирязевский 12, Первенец.

Удлиненно-овальные - погружены в почву на 4-5см в почву и более, легко из нее выдергиваются. Сухих веществ - 12-15%. Окраска кожицы корнеплода оранжевая или светло-желтая, мякоть белая или желтоватая. Распространенные сорта: Магнум, Маршал, Титан Поли, Центаур Поли, Баррес, Северная оранжевая, Сибирская оранжевая.

Мешковидные (цилиндрические) - имеют сильно развитую шейку и погружены в почву на 10 - 12 см длины. Влаголюбивы, имеют слаборазвитую корневую систему. Слабооблиственны (18-20%). Сухих веществ - 10-13%. Сорта этой группы обладают хорошими молокогонными свойствами и распространенны в производстве. Наиболее распространенные сорта и гибриды: Тимирязевская односемянная, Урсус Поли, Эккендорфская желтая. Сорт: Эккендорфская желтая - среднеспелый сорт, с хорошей лежкостью, возделывается во многих районах. Сорта с округлой формой корнеплода формируют большую часть корнеплода над поверхностью почвы. Сухих веществ в корнеплоде - 15-17%. Наиболее распространенные сорта: Сахарная округлая 0143

Особенности биологии

Вегетационный период кормовой свеклы в 1 год составляет - 115-120дней, что на 25-30 дней меньше, чем у сахарной. Свекла - растение длинного светового дня, семена прорастают при 3-5°С, жизнеспособные всходы появляются при - 6-7°С, более дружные всходы получаются при 12-15°С. Всходы хорошо переносят кратковременные заморозки - …-3…-4°С. Оптимальная температура для роста и развития - 18-20°С. Рост прекращается, когда среднесуточная температура переваливает за пределы ниже +6°С. Листья взрослых растений выдерживают кратковременные утренние заморозки до …-6°С, тогда как выкопанные из почвы и не укрытые корнеплоды повреждаются уже при температуре …-2°С, становясь непригодными для зимнего хранения. Для нормального формирования урожая корнеплодов кормовой свеклы необходима сумма активных температур - 1500-2400°С за вегетационный период в зависимости от особенностей сорта. Кормовая свекла очень требовательна к влаге. При прорастании семян требуется - 160% воды от сухой массы семени. Наиболее интенсивный рост растений осуществляется при 70%НВ (70% от НВ). Так как кормовая свекла является высокоурожайной культурой, то из почвы выносит большое количество питательных веществ: с 1т корнеплодов и соответствующим количеством листьев, выносится: азота - 2,5-3кг, фосфора - 0,9-1кг, калия - 4-5кг. Кормовая свекла требовательна к почвам, она хорошо растет на карбонатных и вы-щелоченных черноземах суглинистого механического состава, с рН=6-7. При рН=5, урожай снижается.

Интенсивная технология возделывания

Наибольшие урожаи корнеплодов кормовая свекла дает при размещении в прифермском севообороте, где применяют повышенные нормы органических удобрений, а расходы на транспортировку урожая сводятся к минимуму. Высокие урожаи получают в овощных севооборотах на пойменных землях. При выращивании кормовой свеклы в полевых севооборотах лучшими предшественниками считаются: удобренные озимые колосовые, КНЗ, картофель, зернобобовые, многолетние травы (преимущественно при одногодичном их использовании). Вынос элементов питания 1т корнеплодов и соответствующим количеством листьев составляет: азота - 2,5-3кг, фосфора - 0,9-1кг, калия - 4,5-5кг. Следовательно, это калиелюбивая культура. При низком содержании обменного калия в почве необходимо вносить калийные удобрения в повышенных нормах. Средние нормы азотных удобрений способствуют формированию большей листовой поверхности и большей массы корнеплодов на почвах всех типов. Завышенные нормы вызывают накопление нитратов выше ПДК (предельно допустимой концентрации), т.е выше 0,5%, и этим ухудшают качество корма. На почвах с низкой обеспеченностью подвижными формами основных элементов минерального питания проводят корневые подкормки: первую - вслед за букетировкой, вторую - до смыкания рядков. Видовой состав и нормы удобрений в подкормки определяют, исходя из уровня содержания в почве данного элемента питания и уровня планируемого урожая. После уборки предшественника, немедленно приступают к лущению стерни. При плотной почве, грубостебельных предшественниках и т.д., проводят 2-х кратное лущение дисковыми лущильниками или тяжелыми дисковыми боронами. После прорастания основной массы сорняков, проводят глубокую вспашку плугами с предплужниками на глубину 27-30см. До наступления зимы, зябь обрабатывают по мере необходимости (при появлении сорняков), по типу полупара. Если нет необходимости обработки, то оставляют зябь до весны.

Рано весной (при наступлении физической спелости почвы) проводят культивацию с одновременным боронованием, с целью выравнивания почвы и сохранения влаги. За 5-7 дней до посева, проводят предпосевную культивацию с боронованием фрезерными культиваторами КФТ - 3,6 или другими на глубину - 3-4см. Для борьбы с сорняками перед посевом одновременно с предпосевной культивацией, вносят гербициды: Эптан - 4-5кгга, Пеноцил - 1-1,5кг/га, Пирамин - 4-6кг/га. Нитран, Трефлан - за 2 недели до посева с заделкой в почву.

Семена перед посевом калибруют на 2 или более фракции: 3,5-4,5 и 4,5-5,5мм для посева их сеялками точного высева. Семена протравливают: Фентиурам 65% - 4кг/т семян, или ТМТД - 80% - 5-6кг/т или другими. Сроки посева должны быть ранними, когда температура почвы достигает 6-8°С на глубине 6-8см (одновременно с посевом сахарной свеклы). Посев осуществляют свекловичными сеялками точного высева или овощными сеялками с междурядьями - 60, 70см (45см). Сеют сеялкой ССТК - 8 или другими. Норму высева устанавливают таким образом, чтобы на 1 погонном метре было 12-15 всходов, к уборке должно остаться 5-6 растений, что составляет 70-80тыс корней/га. Глубина заделки семян - 3-4см. Скорость движения агрегата при севе - 4,5км/ч.

Уход за посевами

После посева кормовой свеклы, поле необходимо прикатать кольчато-споровыми катками. Затем проводят довсходовое сплошное рыхление через 3-5 дней после посева и следующее - через 2-3 дня, легкими боронами или специальными орудиями. До появления всходов, для сплошного, вдольрядкового рыхления в междурядьях, используют культиваторы УСМК - 5,4В или КРН - 5,4 с ротационными рабочими органами (однострочными или двустрочными лапами) или другими. При образовании 1 и 2 пары настоящих листьев, и наличием на погонном метре не менее 12 растений, проводят боронование всходов средними боронами, при этом уничтожается 5% свеклы и 70-80% сорняков, а если есть необходимость, то проводят химическую об-работку против сорняков гербицидами Бетанол, Фюзилад - 2-3л/га, Набу - 2-3кг/га, Тарго - 1-2кг/га. В фазе 2-3 пар настоящих листьев, проводят прореживание, чтобы сформировать оптимальную густоту стояния растений на 1га (70-80тыс шт/га). Прореживание проводят вдольрядковыми прореживательми или культиваторами, с установленными на них прореживателями для поперечной букетировки - ИПСА - 5,7 (5,4) или другими. Букетировку проводят при наличии на погонном метре 12 и более растений. При букетировки применяют следующие схемы: вырез - 10см, букет - 10см или 15х10, при этом в букете должно оставаться по 1 растению. Если есть необходимость, чтобы в букете оставалось 2 растения, то схема применяется - 15х22 или 25х20. Далее проводят междурядное рыхление и обработки. Большой вред всходам кормовой свеклы наносят болезни (пероноспороз, мучнистая роса, ржавчина), вредители (проволочники, свекловичные долгоносики, блошки). Для борьбы с ними проводят опрыскивание посевов Трусбаном - 1,5кг/га, Фтолофосом и другими. В районах с недостаточной влагообеспеченностью во второй период роста и развития свеклы проводят орошение с поливной нормой - 600-700л/га.

Уборка

Убирают свеклу чаще всего механизировано, поздно осенью при пожелтении нижних листьев. Разработан комплекс машин и для механизированной уборки, но перед ней, сначала скашивают листья, которые используют для заготовки корма, при этом у части корнеплодов срезаются головки, а у некоторых остаются черешки листьев длиной 5-8см. Корнеплоды убирают РКС - 4, РКС - 6, НКК - 6 или другими. Для подкапывания и уборки корнеплодов, также, используют картофелекопалку и переоборудованный картофелеуборочный комбайн. При использовании картофелекопалки корнеплоды убирают вручную, а картофелеуборочным комбайном корнеплоды подбирают и загружают в транспортные средства.

Хранение корнеплодов

Корнеплоды, перед закладкой на хранение в бурты, перебирают и удаляют порезанные, битые, подмороженные и подвяленные. Ширина бурта - 2,5-3м, высота - 1,2-1,5м (до 2м), длина - 25-30м. Корнеплоды лучше сохраняются, когда устраивают нижнюю (в виде продольной канавки в 25-30см) и верхнюю вентиляции. Сверху покрывают деревянной решеткой. Бурты укрывают слоем земли по гребню 10-30см, а у основания - 20-50см, затем слоем соломы - 20-50см. При наступлении морозов бурты окончательно укрывают землей слоем по гребню - 10-15см и у основания - 10-20см. Если бурты сразу укрыть соломой, то вследствие впитывания ею испаряющейся влаги увлажняется прилегающий к ней слой корнеплодов, и они быстро загнивают. Толщину слоя земли и соломы рассчитывают, исходя из зимнего промерзания грунта. Время от момента складирования свежеубранных корнеплодов в бурты до их укрытия землей должно составлять не более 2 суток.

Описание сорта кормовой свеклы Северный оранжевый

Отличный корм для домашних животных. Повышает надои молока. Корнеплоды содержат сахара, протеин, жир, клетчатку, сухие вещества, витамины, обладают хорошей лежкостью. Ботва скармливается в свежем и силосованном виде, используется для приготовления травяной муки. Сорт среднеспелый, высокоурожайный. Вегетационный период составляет 120-130 дней. Формирует прикорневую розетку из крупных, с хорошо развитыми черешками, листьев и корнеплод. Корнеплод удлиненно-овальной формы, красно-оранжевый, с плотной и сочной мякотью. Растет, выступая на 2/3 над землей, легко убирается. Средняя масса 950 г. Сорт ценится за стабильную урожайность, устойчивость к цветушности, выравненность и высокую питательность корнеплодов. Кормовая свекла умеренно требовательна к теплу и почвенному плодородию. Предпочитает суглинистые, супесчаные почвы, хорошо оструктуренные, богатые органическими веществами, некислые. Требовательна к освещению и влажности, особенно в период прорастания и развития всходов. Семена прорастают при температуре 2-5° С, всходы появляются при температуре 12-15° С. Всходы переносят кратковременные заморозки до минус 3-4° С. Оптимальная температура роста 15-20 ° С. Посев производят в мае, на глубину 3 см. Схема посева 10 х 45 см. Убирают корнеплоды обычно до наступления заморозков. Хранят в буртах или хранилищах при температуре 0+3 °С так, чтобы максимально уменьшить потери питательных веществ, не допустить отрастания листьев. Сорт обеспечит животных сочным кормом в течение всей зимы и ранней весной.

3 глава