Список литературы

Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров / Л.Г. Елисеева. - М.: Колос, 2006. - 800 с.

Гернет, М.В. Маркетинговое исследование по разработке новой марки кофе / М.В. Гернет, Ю.Г. Рудась // Пиво и напитки. - 2006. - №6. - С. 29-31.

ГОСТ 15113.0-77. Концентраты пищевые. Правила приемки, отбор и подготовка проб. - Введ. 1979-01-01. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2003. - 6 с.

ГОСТ Р 51074-03. Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования. - Введ. 2005-07-01. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2004. - 27 с.

ГОСТ Р 51881-2002. Кофе натуральный растворимый. Общие технические условия. - Введ. 1983-01-07. - М.: ИПК Изд-во стандартов, 2002. - 12 с.

Готовые обзоры и анализ рынков: [Электронный ресурс]. М., - 2006-2011. URL: http://businesstat.ru. (Дата обращения: 27.04.2013).

Забнев, С.С. Качество зернового кофе / С.С. Забнев // Питание и общество. - 2012. - №7. - С. 14.

Коробкина, З.В. Товароведение и экспертиза пищевых концентратов: Учебник / З.В. Коробкина. - М.: Колос, 2003. - 352 с.

Оптимизация ассортимента: [Электронный ресурс] М., - 2011. URL: http://www.znaytovar.ru (Дата обращения: 03.10.2012).

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания: справочник/ Авт.-сост. Т.Н. Иванова, В.М. Позняковский, А.И. Окара, О.А. Рязанова. - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2007. - 393 с.